Vous les croisez très régulièrement dans vos assiettes. Haricots, pois, lentilles, fèves… Ces graines appartiennent toutes à la grande famille des légumineuses. Elles ne manquent pas d’atouts : riches en protéines, elles sont également une très bonne source de vitamines et minéraux.

De plus, elles jouent un rôle essentiel dans la rotation des cultures. Une nouvelle étude vient de démontrer qu’elles améliorent les rendements des cultures principales de 20 % environ.

Dans ce deuxième numéro de “Transition(s)” – diffusé en direct le mardi 18 octobre prochain de 15h à 16h -, nous ferons l’état des lieux des légumineuses en France et dans le monde. La filière se porte-t-elle bien ? Comment soutenir son développement dans les pays du sud et du nord ? Quelles sont les problématiques encore à résoudre ?

Pour répondre à ces questions, nous accueillerons dans l’émission…

👉 Emmanuel BREHIER, Co-fondateur de l’entreprise HARi&CO
👉 Guillaume PARTHIOT, Producteur et co-gérant de La Ferme Parthiot (Chaserey, Aube)
👉 Aymen Frija, Économiste agricole au Centre international pour la recherche agricole dans les zones arides (ICARDA; International Center for Agricultural Research in the Dry Areas)

D’autres experts de la filière participeront également à cet échange d’une heure.

L’émission est présentée par Matthieu Brun, Directeur scientifique de la Fondation FARM

Enjeux alimentaires et environnementaux en Afrique : comment concilier croissance de la demande et préservation des écosystèmes ?