🌱 Agriculture et santé globale : ce qu’il faut retenir de notre webinaire One Health 2026
REPLAY
Webinaire FARM x One Health
“Nourrir et protéger : l’agriculture au cœur de la santé globale »
Comment les systèmes agricoles influencent notre santé, nos écosystèmes et nos sociétés ?
Mercredi 8 avril
12H à 13H30 (heure de Paris) avec questions-réponses
Vous étiez nombreuses et nombreux, du monde entier, connectés ce mercredi 8 avril pour notre webinaire « Nourrir et protéger : l’agriculture au cœur de la santé globale », organisé dans le cadre du One Health Festival 🎉.
Animé par Matthieu BRUN, directeur scientifique de la Fondation FARM, et introduit par Christian HUYGHE, président du Conseil scientifique, cet échange a montré combien l’agriculture influence directement la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes.
Les interventions ont mis en évidence plusieurs enjeux structurants :
La santé globale (One Health) commence dans les champs, comme l’a rappelé Christian Huyghe. Les pratiques agricoles ont un impact sur la qualité de notre alimentation, sur la santé des animaux et sur l’équilibre des écosystèmes. Comprendre ce lien est essentiel pour intégrer pleinement l’agriculture dans l’approche One Health. 3 points ont été abordés :
1. Sortir de la vision « pasteurienne » de la santé : rendre les milieux plus résilients aux émergences de maladies et ravageurs.
2. Reconnaître la grande complexité du vivant et notamment celle du microbiote (ensemble des micro-organismes — bactéries, microchampignons, protistes — vivant dans un environnement spécifique).
3. Transformer la gouvernance de la santé et faciliter le dialogue entre les communautés de soignants : chacun détient une partie de la solution.
La transition vers des systèmes de production plus durables repose sur des alliances solides entre agriculteurs, acteurs des filières, chercheurs et décideurs publics, un point souligné par Thibaut Soyez, qui a restitué les enseignements de la Conférence internationale de la Fondation FARM 2026. Faire évoluer la protection des cultures nécessite de partager les risques, les connaissances et les outils pour transformer des intérêts divergents en objectif commun. Les efforts des producteurs doivent par ailleurs être soutenus et rémunérés.
La réduction de l’usage des pesticides dans les filières tropicales est possible, comme l’a montré Clément Rigal, coordinateur de l’initiative ECOFFEE. Les essais menés au Costa Rica et au Brésil sur le café prouvent qu’il est possible de maintenir les rendements tout en diminuant significativement le recours aux produits phytosanitaires. ECOFFEE, qui réunit chercheurs et entreprises, illustre comment la coopération entre les acteurs et les solutions agronomiques peuvent réduire les risques pour la santé humaine et environnementale.
La diversité des plantes cultivées est un atout majeur pour la résilience alimentaire, un enseignement porté par Lucile Sainmont, doctorante au CRBA et à l’ISARA. Elle a montré comment des variétés locales de légumineuses, sélectionnées avec les agriculteurs, permettent d’obtenir des cultures plus adaptées aux territoires, plus nutritives et plus résistantes aux aléas climatiques.
La restauration collective peut devenir un moteur puissant de la transition alimentaire, comme l’a illustré Emmanuel Brehier, cofondateur de HARi&CO, une entreprise qui valorise les légumineuses françaises pour proposer des alternatives végétales accessibles et savoureuses. En structurant des filières locales et en accompagnant les collectivités, il devient possible d’améliorer la nutrition tout en réduisant l’empreinte environnementale.
Le renforcement de la prévention sanitaire dans les zones rurales repose sur des acteurs de proximité, un point mis en lumière par Sabine Patricot d’AVSF. Les auxiliaires communautaires de santé animale sont un maillon essentiel pour réduire les risques zoonotiques et améliorer l’accès aux services vétérinaires. La vidéo d’une productrice engagée dans le dispositif APPSA a montré comment ces agents contribuent à un usage plus sûr des médicaments vétérinaires et à une meilleure santé animale au quotidien.
🌍 Un webinaire ancré dans l’actualité One Health
À la suite du Sommet sur la santé globale à Lyon, qui a rappelé l’importance de mieux relier santé, environnement et alimentation au niveau international, la Fondation FARM s’est associée au One Health Festival, un ensemble de plus de 150 événements dans le monde, pour contribuer à cette dynamique collective.
A big thank you à nos six panélistes, et à l’ensemble des personnes connectées depuis la France, le Mali, le Burkina Faso, le Cameroun, le Togo, la RDC, Madagascar, le Bénin et bien d’autres pays, qui ont pu poser leurs questions et enrichir les échanges !
Practical information
• Webinaire FARM x One Health Festival 2026
• Nourrir et protéger : l’agriculture au cœur de la santé globale
Comment les systèmes agricoles influencent notre santé, nos écosystèmes et nos sociétés ?
• Date : Mercredi 8 avril 2026, de 12h00 à 13h30 (heure de Paris), avec questions réponses
• Format : webinaire en français
• Replay du webinaire : https://youtu.be/gi94-DUuq4M
• Evénement gratuit sur inscription (inscriptions closes) : https://www.eventbrite.fr/e/1984978932421?aff=oddtdtcreator
