{"id":36656,"date":"2026-01-26T10:39:54","date_gmt":"2026-01-26T09:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/fondation-farm.org\/?p=36656"},"modified":"2026-01-28T12:00:16","modified_gmt":"2026-01-28T11:00:16","slug":"du-champ-a-lassiette-le-soutien-des-prix-du-marche-spm-entre-revenus-agricoles-et-pouvoir-dachat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/du-champ-a-lassiette-le-soutien-des-prix-du-marche-spm-entre-revenus-agricoles-et-pouvoir-dachat\/","title":{"rendered":"Soutien des prix du march\u00e9 (SPM) : soutenir les agriculteurs sans p\u00e9naliser les consommateurs, un \u00e9quilibre impossible ?"},"content":{"rendered":"<section class=\"texte-image pictogrammes texte blanc\">\n\n    \n    <div class=\"bloc-main container\">  \n\n                <div class=\"contenu\">            \n            <div class=\"colonne\">\n                <p><strong>Le Soutien des prix du march\u00e9 (SPM), <\/strong>\u00a0<strong>canal non budg\u00e9taire des soutiens publics agricoles, r\u00e9v\u00e8le des arbitrages majeurs. Entre soutien aux producteurs et protection des consommateurs, il dessine un monde agricole profond\u00e9ment in\u00e9gal, o\u00f9 les prix favorisent certains et taxent les autres.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-36722 size-full\" src=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-ia-soutiens-des-prix-aux-marches-1400x933px.jpg\" alt=\"\" width=\"1400\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-ia-soutiens-des-prix-aux-marches-1400x933px.jpg 1400w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-ia-soutiens-des-prix-aux-marches-1400x933px-300x200.jpg 300w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-ia-soutiens-des-prix-aux-marches-1400x933px-768x512.jpg 768w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-ia-soutiens-des-prix-aux-marches-1400x933px-18x12.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" \/><\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir d\u00e9crypt\u00e9 <a href=\"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/les-depenses-publiques-de-soutien-a-lagriculture-et-a-lalimentation-une-question-de-pays-riches\/\">les d\u00e9penses budg\u00e9taires dans notre pr\u00e9c\u00e9dent volet<\/a>, <a href=\"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/observatoire\/accueil\/\"><strong>l\u2019Observatoire mondial des soutiens publics \u00e0 l\u2019agriculture et \u00e0 l\u2019alimentation<\/strong><\/a> se penche sur le second pilier du soutien agricole : <strong>le Soutien des prix du march\u00e9 (SPM)<\/strong>. Si les d\u00e9penses budg\u00e9taires sont la partie \u00e9merg\u00e9e de l\u2019iceberg, le SPM en constitue la partie immerg\u00e9e. Moins visible dans les budgets de l\u2019\u00c9tat, il n&rsquo;en est pas moins d\u00e9terminant pour le <strong>revenu des agriculteurs<\/strong>, <strong>food safety<\/strong> and the <strong>comp\u00e9titivit\u00e9 des fili\u00e8res<\/strong> \u00e0 travers le monde.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00534c;\"><strong>Comprendre les soutiens des prix du march\u00e9 (SPM)<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Avant d\u2019entrer dans les comparaisons internationales, il est essentiel de comprendre ce que mesure r\u00e9ellement le Soutien des prix du march\u00e9. Cette notion, souvent technique, \u00e9claire pourtant un pan entier des politiques agricoles qui \u00e9chappe aux budgets publics. Cette section pose les bases : comment le SPM fonctionne, ce qu\u2019il r\u00e9v\u00e8le et pourquoi il est indispensable pour analyser les distorsions de prix.<\/p>\n<p>Contrairement aux d\u00e9penses publiques (DPAA) qui sont des d\u00e9caissements r\u00e9els de l\u2019Etat, le SPM est une estimation \u00e9conomique de ce que le march\u00e9 transf\u00e8re en raison des politiques publiques. <strong>Il mesure l\u2019\u00e9cart entre le prix int\u00e9rieur per\u00e7u par un agriculteur pour sa production et un prix de r\u00e9f\u00e9rence li\u00e9 au commerce international, ajust\u00e9 pour \u00eatre comparable au prix observ\u00e9 sur le march\u00e9 int\u00e9rieur.<\/strong> Cet \u00e9cart n&rsquo;est pas le fruit du hasard, mais la cons\u00e9quence directe de politiques publiques : <strong>droits de douane<\/strong>, <strong>quotas d&rsquo;importation<\/strong>, <strong>prix garantis<\/strong> ou, \u00e0 l&rsquo;inverse, <strong>taxes \u00e0 l&rsquo;exportation<\/strong> And <strong>contr\u00f4le des prix<\/strong>.<\/p>\n<p>Si les d\u00e9penses publiques mesurent l&rsquo;effort budg\u00e9taire des \u00c9tats, le Soutien des prix du march\u00e9 (SPM) mesure l&rsquo;impact des politiques commerciales et de r\u00e9gulation sur les prix pay\u00e9s aux producteurs. Il refl\u00e8te ainsi l\u2019ampleur des distorsions induites par les politiques publiques sur les march\u00e9s agricoles domestiques.<\/p>\n<p>L\u2019analyse du SPM est essentielle, car elle met en lumi\u00e8re deux grandes orientations des politiques agricoles. D\u2019un c\u00f4t\u00e9, certains pays soutiennent leurs producteurs en maintenant des prix int\u00e9rieurs \u00e9lev\u00e9s. De l\u2019autre, les politiques de prix se traduisent par une taxation implicite de l\u2019agriculture, afin de contenir les prix alimentaires ou de capter des recettes publiques sur les exportations.<\/p>\n<p>Cette diversit\u00e9 se refl\u00e8te dans la valeur du SPM, qui peut \u00eatre positive, n\u00e9gative ou proche de z\u00e9ro. Chacune de ces configurations a des implications distinctes pour les revenus agricoles, l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019alimentation et la comp\u00e9titivit\u00e9 internationale\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Un SPM positif<\/strong> signifie que le prix int\u00e9rieur pay\u00e9 au producteur est sup\u00e9rieur au prix de r\u00e9f\u00e9rence li\u00e9 au commerce international. Il en r\u00e9sulte que les politiques publiques mises en \u0153uvre engendrent un transfert implicite en faveur des producteurs pour les soutenir, comme en Chine sur la viande de porc par exemple. Ce soutien peut stimuler la production nationale et renforcer les revenus agricoles, mais il rench\u00e9rit aussi le co\u00fbt pour les consommateurs. Lorsque le SPM est \u00e9lev\u00e9, il peut \u00e9galement alimenter des critiques en mati\u00e8re de protectionnisme et \u00eatre source de tensions commerciales. Il peut aussi affecter la comp\u00e9titivit\u00e9 des produits domestiques sur les march\u00e9s internationaux.<\/li>\n<li><strong>Un SPM n\u00e9gatif<\/strong> indique que les prix pay\u00e9s aux agriculteurs pour leur production est inf\u00e9rieur au niveau des prix de r\u00e9f\u00e9rence internationaux. Il s\u2019apparente \u00e0 une <strong data-start=\"1680\" data-end=\"1702\">taxation implicite<\/strong> de la production agricole, susceptible de <strong data-start=\"1745\" data-end=\"1771\">r\u00e9duire la rentabilit\u00e9<\/strong>, de <strong data-start=\"1776\" data-end=\"1807\">d\u00e9courager l\u2019investissement<\/strong> et, selon les contextes, de <strong data-start=\"1836\" data-end=\"1866\">r\u00e9duire l\u2019offre domestique<\/strong>. Cette situation est fr\u00e9quente lorsque les pouvoirs publics cherchent \u00e0 maintenir des prix alimentaires bas au b\u00e9n\u00e9fice des consommateurs urbains, comme c\u2019est souvent le cas de nombreux pays d\u2019Afrique subsaharienne. Elle refl\u00e8te parfois un <strong>biais urbain<\/strong>, o\u00f9 la stabilit\u00e9 sociale en ville et le pouvoir d\u2019achat des m\u00e9nages urbains priment sur la r\u00e9mun\u00e9ration des producteurs, au prix d\u2019un transfert implicite des campagnes vers les villes et d\u2019un affaiblissement des incitations \u00e0 produire localement. Lorsque le produit concern\u00e9 est majoritairement export\u00e9, comme par exemple le soja en Argentine, ce SPM n\u00e9gatif s\u2019apparente \u00e0 une taxe implicite \u00e0 l\u2019exportation, susceptible de g\u00e9n\u00e9rer des recettes publiques.<\/li>\n<li><strong>Un SPM nul ou proche de z\u00e9ro<\/strong> traduit un alignement des prix int\u00e9rieurs sur les prix de r\u00e9f\u00e9rence. Producteurs et consommateurs \u00e9voluent alors dans un environnement relativement sans distorsion, o\u00f9 les signaux-prix des march\u00e9s internationaux se transmettent plus directement.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00534c;\">168 milliards USD de transferts nets : une moyenne mondiale en trompe-l&rsquo;\u0153il<\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00c0 l&rsquo;\u00e9chelle mondiale, les transferts nets li\u00e9s au SPM atteignent environ <strong>168 milliards USD<\/strong>, selon les estimations produites par l\u2019Observatoire de FARM, qui mobilise et agr\u00e8ge \u2014 sur les trois derni\u00e8res ann\u00e9es disponibles \u2014 les donn\u00e9es de l\u2019OCDE, de la BID\/IDB et du MAFAP.<\/p>\n<p>Cependant, cette moyenne mondiale est trompeuse, car elle r\u00e9sulte de politiques nationales diam\u00e9tralement oppos\u00e9es, dont les effets peuvent se neutraliser dans l\u2019agr\u00e9gat. Pour comprendre la r\u00e9alit\u00e9 des dynamiques \u00e0 l\u2019\u0153uvre, il faut regarder plus finement la nature et l\u2019ampleur \u00a0des distorsions <strong>(Graphique 1)<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00534c;\"><strong>La g\u00e9ographie des distorsions : qui soutient et qui taxe ?<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les politiques de prix ne se r\u00e9partissent pas uniform\u00e9ment dans le monde. Certaines r\u00e9gions soutiennent massivement leurs producteurs, tandis que d\u2019autres taxent implicitement leur agriculture. Cette section d\u00e9voile les grands blocs g\u00e9ographiques et les dynamiques qui redessinent aujourd\u2019hui la carte mondiale du soutien des prix agricoles.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/vers-une-convergence-du-soutien-des-prix-du-marche-entre-pays-riches-et-emergents\/\"><strong>Alors que l&rsquo;Europe et l&rsquo;Am\u00e9rique du Nord ont longtemps recouru au SPM comme instrument de soutien, la dynamique mondiale<\/strong><\/a> s&rsquo;est profond\u00e9ment d\u00e9plac\u00e9e. Aujourd&rsquo;hui, <strong>East Asia<\/strong> concentre d\u00e9sormais l\u2019essentiel du soutien positif aux prix, avec pr\u00e8s de 243\u202fmilliards USD \u2014 soit plus de 80\u202f% du total mondial. La Chine en est le principal moteur, utilisant massivement le soutien des prix pour s\u00e9curiser sa production.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019oppos\u00e9, <strong>South Asia<\/strong> affiche un SPM n\u00e9gatif massif de <strong>-120,2 milliards USD<\/strong>. <strong>L\u2019Am\u00e9rique du Sud<\/strong> enregistre \u00e9galement un solde n\u00e9gatif <strong>(-708 millions USD)<\/strong>. Dans ces r\u00e9gions, l&rsquo;agriculture n&rsquo;est pas subventionn\u00e9e par les prix, elle est \u00ab\u00a0tax\u00e9e\u00a0\u00bb implicitement pour soutenir le pouvoir d&rsquo;achat des consommateurs ou les finances publiques.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Chart 1<\/strong> <strong>\u2013 Soutien des prix du march\u00e9 par r\u00e9gion (moyenne des trois derni\u00e8res ann\u00e9es disponibles, en millions USD).<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36689 aligncenter\" src=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph1-farm.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph1-farm.jpg 1920w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph1-farm-300x169.jpg 300w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph1-farm-768x432.jpg 768w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph1-farm-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph1-farm-18x10.jpg 18w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph1-farm-1500x844.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>Au-del\u00e0 du constat r\u00e9gional, l\u2019analyse d\u00e9sagr\u00e9g\u00e9e par pays met en \u00e9vidence la forte h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des politiques de soutiens des prix agricoles \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale <strong>(Graphique 2)<\/strong>. Elle r\u00e9v\u00e8le non seulement l\u2019ampleur des transferts dans certains pays, mais aussi la diversit\u00e9 des choix politiques associ\u00e9s \u00e0 ce type de soutien au secteur <span style=\"color: #00534c;\">agricole.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00534c;\"><strong>Les champions du soutien aux producteurs<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>There<\/strong> <strong>China<\/strong>, avec un SPM estim\u00e9 \u00e0 pr\u00e8s de <strong>200 milliards USD<\/strong>, domine tr\u00e8s largement le classement, traduisant le recours massif \u00e0 des instruments de soutien aux prix int\u00e9rieurs, notamment sur plusieurs produits strat\u00e9giques tels que le <strong>ma\u00efs (42,3 milliards USD)<\/strong>, <strong>viande porcine (32,6 milliards)<\/strong> ou le <strong>riz (24,8 milliards)<\/strong>.\u00a0 Elle est suivie par le <strong>Japan<\/strong> <strong>(24,13 milliards USD)<\/strong> and the <strong>Cor\u00e9e du Sud (20,43 milliards USD)<\/strong> qui maintiennent des politiques historiquement protectionnistes sur des produits de base comme <strong>le riz (7,7 milliards USD) <\/strong>And <strong>le lait (3,15 milliards USD)<\/strong> pour le <strong>Japan<\/strong>, ou <strong>le riz (4,13 milliards USD)<\/strong> And <strong>la viande porcine (3,3 milliards USD)<\/strong> pour la <strong>Cor\u00e9e du Sud<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>L\u2019Union europ\u00e9enne<\/strong> pr\u00e9sente un SPM estim\u00e9 \u00e0 <strong>14 milliards USD<\/strong>, traduisant le maintien de m\u00e9canismes de soutien aux prix dans certains segments agricoles, bien que ces politiques aient \u00e9t\u00e9 partiellement r\u00e9form\u00e9es dans le cadre de la Politique agricole commune. Les principaux produits concern\u00e9s sont <strong>les viandes de volaille (5,9 milliards USD)<\/strong>, <strong>les viandes bovines (3,8 milliards USD)<\/strong> And <strong>la pomme de terre (1,34 milliard USD)<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00534c;\"><strong>Les pays qui taxent implicitement leur agriculture<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Le cas le plus marquant est celui de l\u2019Inde<\/strong>, avec un SPM fortement n\u00e9gatif <strong>(\u2013126,6 milliards USD)<\/strong>. Ce chiffre s\u2019explique principalement par <strong>des restrictions \u00e0 l\u2019exportation et par des dispositifs de contr\u00f4le des prix<\/strong> sur plusieurs denr\u00e9es de base , notamment <strong>le lait (- 54 milliards)<\/strong>, <strong>le riz (- 12 milliards)<\/strong> And <strong>le bl\u00e9 (- 12 milliards)<\/strong>. L\u2019objectif \u00e9tant de contenir l\u2019inflation alimentaire et de prot\u00e9ger le pouvoir d\u2019achat des consommateurs. Ces mesures maintiennent toutefois les prix agricoles \u00e0 un niveau artificiellement bas, r\u00e9duisant les revenus potentiels des producteurs.<\/p>\n<p><strong>Il convient n\u00e9anmoins de nuancer cette lecture.<\/strong> <strong>Les d\u00e9penses publiques consacr\u00e9es \u00e0 l\u2019agriculture <\/strong>en Inde sont estim\u00e9es \u00e0 pr\u00e8s de <strong>115 milliards USD<\/strong>, ce qui tend \u00e0 <strong>att\u00e9nuer<\/strong>, voire \u00e0 <strong>neutraliser<\/strong>, le poids du SPM dans l\u2019appr\u00e9ciation globale du soutien au secteur. Selon les ann\u00e9es, l\u2019ampleur du soutien budg\u00e9taire peut ainsi <strong>compenser partiellement ou totalement l\u2019effet n\u00e9gatif du SPM<\/strong>. Au total, cette configuration sugg\u00e8re une strat\u00e9gie de soutien \u00ab \u00e0 deux \u00e9tages \u00bb : d\u2019un c\u00f4t\u00e9, des politiques de prix visant la stabilit\u00e9 et l\u2019accessibilit\u00e9 alimentaire, et de l\u2019autre, des transferts budg\u00e9taires mobilis\u00e9s pour pr\u00e9server les revenus agricoles et soutenir la production, sans pour autant renoncer aux objectifs de ma\u00eetrise des prix pour les consommateurs.<\/p>\n<p>D\u2019autres pays mobilisent \u00e9galement ce levier, soit pour stabiliser les prix int\u00e9rieurs, soit pour g\u00e9n\u00e9rer des recettes fiscales, au prix d\u2019un SPM n\u00e9gatif qui p\u00e9nalise leurs producteurs. C\u2019est le cas de <strong>l\u2019Argentine (\u20138,6 milliards USD)<\/strong> and the <strong>Vietnam (\u20135,4 milliards USD)<\/strong>, mais aussi du <strong>Zimbabwe<\/strong> et de la <strong>Zambia<\/strong>. \u00c0 la diff\u00e9rence de l\u2019Inde, les d\u00e9penses publiques y sont toutefois trop faibles pour compenser la perte de revenu potentielle induite par ces politiques, si bien que l\u2019effet net du soutien demeure d\u00e9favorable aux producteurs.<\/p>\n<p>Enfin, des pays comme <strong>l&rsquo;Australie<\/strong> ou <strong>le Paraguay<\/strong> se situent proches de l&rsquo;\u00e9quilibre (<strong>SPM proche de z\u00e9ro<\/strong>), signe d&rsquo;une faible intervention publique et d&rsquo;une forte ouverture commerciale.<\/p>\n<p>Cette lecture par pays montre que <strong>les logiques d\u2019intervention sur les prix agricoles ne se r\u00e9duisent ni \u00e0 des clivages r\u00e9gionaux ni au seul niveau de revenu<\/strong>, contrairement \u00e0 ce que l\u2019on observait dans l\u2019analyse sur les d\u00e9penses publiques agricoles. Elles refl\u00e8tent avant tout des arbitrages politiques, fiscaux et sociaux propres \u00e0 chaque contexte national, entre objectifs de pouvoir d\u2019achat, stabilisation des revenus agricoles et de recettes fiscales.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Chart 2<\/strong> <strong>\u2013 Soutien des prix du march\u00e9 par pays (moyenne des trois derni\u00e8res ann\u00e9es disponibles, en millions USD).<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph2-farm.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36690 aligncenter\" src=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph2-farm.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1570\" srcset=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph2-farm.jpg 1920w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph2-farm-300x245.jpg 300w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph2-farm-768x628.jpg 768w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph2-farm-1536x1256.jpg 1536w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph2-farm-15x12.jpg 15w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph2-farm-1500x1227.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00534c;\"><strong>Les produits les plus distordus <\/strong><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les distorsions de prix ne touchent pas tous les produits de la m\u00eame mani\u00e8re. Certaines fili\u00e8res b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un soutien massif, d\u2019autres subissent une taxation implicite. Le <strong>graphique 3<\/strong> pr\u00e9sente les dix produits b\u00e9n\u00e9ficiant des niveaux de soutien les plus \u00e9lev\u00e9s, ainsi que les dix produits les plus fortement soumis \u00e0 une forme de pr\u00e9l\u00e8vement implicite via des prix int\u00e9rieurs inf\u00e9rieurs aux prix internationaux.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #00534c;\"><strong>Les grands gagnants du soutien des prix\u00a0: prot\u00e9ines animales et c\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Les soutiens positifs totalisent <strong>290 milliards USD<\/strong> et se concentrent massivement sur les <strong>prot\u00e9ines animales<\/strong> and the <strong>c\u00e9r\u00e9ales strat\u00e9giques<\/strong>. Ces piliers de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire repr\u00e9sentent pr\u00e8s des <strong>deux tiers<\/strong> du SPM positif mondial. Les <strong>viandes de porc<\/strong> (44,2 milliards USD), de <strong>volaille<\/strong> (32,5 milliards USD), de <strong>bovins et ovins<\/strong> (27,9 milliards USD), ainsi que les <strong>\u0153ufs<\/strong> (6,9 milliards USD) p\u00e8sent \u00e0 eux seuls pr\u00e8s de <strong>40 %<\/strong> de ce soutien. Le <strong>rice<\/strong> (40 milliards USD) et le <strong>but<\/strong> (38,8 milliards USD) en repr\u00e9sentent environ <strong>27 %<\/strong>. Ce soutien vise souvent \u00e0 stimuler la production nationale et \u00e0 r\u00e9duire la d\u00e9pendance aux importations, notamment dans des pays \u00e0 forte densit\u00e9 de population, en particulier en Asie. \u00c0 ces principaux produits s\u2019ajoutent le <strong>sucre<\/strong> (15,2 milliards USD), les <strong>arachides<\/strong> (7,2 milliards USD), le <strong>cotton<\/strong> (5 milliards USD) et le <strong>colza<\/strong> (4,2 milliards USD).<\/p>\n<h4><span style=\"color: #00534c;\"><strong>Lait et cultures d\u2019exportation\u00a0: des fili\u00e8res structurellement p\u00e9nalis\u00e9es par les politiques de prix<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>\u00c0 l\u2019inverse, le <strong>lait<\/strong> subit la taxation implicite la plus \u00e9lev\u00e9e au niveau mondial <strong>(\u201336,9 milliards USD<\/strong>), principalement sous l\u2019effet des politiques mises en \u0153uvre en <strong>Inde (\u201354 milliards USD)<\/strong> pour maintenir l\u2019accessibilit\u00e9 \u00e9conomique des produits laitiers pour la population. Des cultures d\u2019exportation comme la <strong>mangue (\u201311,7 milliards USD)<\/strong>, <strong>l\u2019huile de palme (\u201311,4 milliards USD)<\/strong> ou la <strong>banane (\u20138,7 milliards USD)<\/strong> connaissent \u00e9galement des distorsions n\u00e9gatives importantes. Dans certains cas, l\u2019intervention publique revient souvent \u00e0 capter une partie de la rente li\u00e9e \u00e0 l\u2019exportation, au d\u00e9triment des producteurs.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Graphique 3 \u2013 Soutiens des prix de march\u00e9 positifs et n\u00e9gatifs par produits (moyenne sur les trois derni\u00e8res ann\u00e9es disponibles, en milliards USD).<\/strong><\/p>\n<p><em>Sources : calculs auteur \u00e0 partir des donn\u00e9es OCDE, FAO-MAFAP, BID et Consortium AgIncentives\u00a0<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36691 aligncenter\" src=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph3-farm.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1570\" srcset=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph3-farm.jpg 1920w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph3-farm-300x245.jpg 300w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph3-farm-768x628.jpg 768w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph3-farm-1536x1256.jpg 1536w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph3-farm-15x12.jpg 15w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph3-farm-1500x1227.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le SPM r\u00e9v\u00e8le une v\u00e9rit\u00e9 simple : derri\u00e8re chaque distorsion de prix se joue un choix politique majeur. <strong>Soutenir les producteurs, prot\u00e9ger les consommateurs, pr\u00e9server la comp\u00e9titivit\u00e9 ou pr\u00e9lever des recettes via la taxation des exportations<\/strong> \u2014 aucun pays n\u2019\u00e9chappe \u00e0 ces arbitrages, mais tous les assument diff\u00e9remment. Le r\u00e9sultat est un paysage mondial profond\u00e9ment contrast\u00e9, o\u00f9 certains syst\u00e8mes agricoles sont dop\u00e9s par les prix, tandis que d\u2019autres sont implicitement tax\u00e9s.<\/p>\n<p>Dans un contexte de volatilit\u00e9 accrue, de tensions g\u00e9opolitiques et de transition \u00e9cologique urgente, ces politiques ne pourront plus rester fig\u00e9es. La question n\u2019est plus de savoir <strong>si<\/strong> les \u00c9tats doivent repenser leurs instruments de soutien, mais <strong>comment<\/strong> les rendre compatibles avec les imp\u00e9ratifs de durabilit\u00e9, de r\u00e9silience et d\u2019\u00e9quit\u00e9.<\/p>\n<p>C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce que permettra d\u2019\u00e9clairer l\u2019analyse du <strong>Soutien total \u00e0 l\u2019agriculture et \u00e0 l\u2019alimentation (STAA)<\/strong> : comprendre, au\u2011del\u00e0 des chiffres isol\u00e9s, comment les transferts budg\u00e9taires et les distorsions de march\u00e9 s\u2019additionnent \u2014 ou se contredisent \u2014 pour fa\u00e7onner l\u2019avenir des syst\u00e8mes alimentaires. Car la transformation agricole ne se jouera pas seulement dans les champs, mais aussi dans la mani\u00e8re dont les politiques publiques orientent les signaux du march\u00e9.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Graphique 4\u00a0: Une lecture d\u00e9taill\u00e9e du SPM par produits<\/strong><\/p>\n<p><em>Sources : calculs auteur \u00e0 partir des donn\u00e9es OCDE, FAO-MAFAP, BID et Consortium AgIncentives\u00a0<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph4-farm.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36692 aligncenter\" src=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph4-farm.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1250\" srcset=\"https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph4-farm.jpg 1920w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph4-farm-300x195.jpg 300w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph4-farm-768x500.jpg 768w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph4-farm-1536x1000.jpg 1536w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph4-farm-18x12.jpg 18w, https:\/\/fondation-farm.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/graph4-farm-1500x977.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n            <\/div>           \n        <\/div>\n        \n        \n    <\/div>\n        \n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Soutien des prix du march\u00e9 (SPM), \u00a0canal non budg\u00e9taire des soutiens publics agricoles, r\u00e9v\u00e8le des arbitrages majeurs. Entre soutien aux producteurs et protection des consommateurs, il dessine un monde agricole profond\u00e9ment in\u00e9gal, o\u00f9 les prix favorisent certains et taxent les autres.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":36725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[81,99,89],"thematique":[125],"annee":[181],"class_list":["post-36656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politiques-publiques","tag-agriculture","tag-economie","tag-financement","thematique-observatoire-mondial-des-soutiens-publics-a-lagriculture-et-a-lalimentation","annee-181"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36656"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36739,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36656\/revisions\/36739"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36656"},{"taxonomy":"thematique","embeddable":true,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/thematique?post=36656"},{"taxonomy":"annee","embeddable":true,"href":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/annee?post=36656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}