{"id":11322,"date":"2023-07-06T14:29:00","date_gmt":"2023-07-06T12:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fondation-farm.org\/?p=11322"},"modified":"2023-08-16T15:22:58","modified_gmt":"2023-08-16T13:22:58","slug":"secheresses-mediterranee-agriculture-impacts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fondation-farm.org\/en\/secheresses-mediterranee-agriculture-impacts\/","title":{"rendered":"Droughts in the Mediterranean: How is agriculture affected?"},"content":{"rendered":"\n
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La r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne est un point chaud du changement climatique. Elle se r\u00e9chauffe 20 % plus rapidement que le reste de la plan\u00e8te. Les \u00e9pisodes de s\u00e9cheresse devraient s\u2019y intensifier et \u00eatre de plus en plus fr\u00e9quents[1]<\/a>. Ils affecteront les producteurs\/\u00e9leveurs, les conditions de production et les espaces cultivables. Bien que contrast\u00e9es \u00e0 travers la M\u00e9diterran\u00e9e, ces cons\u00e9quences sont d\u00e9j\u00e0 largement visibles aujourd\u2019hui. La Fondation FARM fait le point sur les s\u00e9cheresses actuelles et apporte aussi les \u00e9clairages de Serge Zaka, chercheur et mod\u00e9lisateur en agro-climatologie.<\/strong><\/p>\n

\"M\u00e9diterran\u00e9e\u00a0:
M\u00e9diterran\u00e9e\u00a0: une s\u00e9cheresse pr\u00e9coce et des pluies tardives<\/figcaption><\/figure>\n

M\u00e9diterran\u00e9e\u00a0: une s\u00e9cheresse pr\u00e9coce et des pluies tardives<\/strong><\/p>\n

En 2022, la M\u00e9diterran\u00e9e occidentale connaissait d\u00e9j\u00e0 une tr\u00e8s forte s\u00e9cheresse estivale qui s\u2019est prolong\u00e9e en 2023 avec une s\u00e9cheresse hivernale importante et une recharge des r\u00e9serves d\u2019eau limit\u00e9e. D\u2019apr\u00e8s l\u2019Observatoire europ\u00e9en de la s\u00e9cheresse, au d\u00e9but du mois de juin 2023, l\u2019Ouest de la M\u00e9diterran\u00e9e \u00e9tait encore en \u00e9tat d\u2019alerte s\u00e9cheresse, avec des anomalies de temp\u00e9ratures et de pr\u00e9cipitations[2]<\/a>. Cette alerte concerne en particulier l\u2019Espagne, le Sud du Portugal, le Sud de la France, le Nord-Ouest de l\u2019Italie et le Maghreb.<\/p>\n

L\u2019Est de la M\u00e9diterran\u00e9e n\u2019a pas connu d\u2019\u00e9pisodes importants de s\u00e9cheresse. Au contraire, certaines zones ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9es par de fortes pr\u00e9cipitations. Ces conditions de sur-humidit\u00e9 ont pu d\u00e9grader par endroits la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re, en particulier en Turquie, Italie et Gr\u00e8ce. Malgr\u00e9 tout, selon MED-Amin, les conditions de culture sont beaucoup plus favorables \u00e0 l\u2019Est qu\u2019\u00e0 l\u2019Ouest[3]<\/a>.<\/p>\n

L\u2019Ouest de la M\u00e9diterran\u00e9e a, elle aussi, \u00e9t\u00e9 soumise \u00e0 de forts orages entre mai et juin dernier. D\u2019apr\u00e8s Serge Zaka, chercheur et mod\u00e9lisateur en agro-climatologie, \u00ab\u00a0les pluies qui sont tomb\u00e9es dans cette r\u00e9gion sont tomb\u00e9es trop tard, en dehors de la p\u00e9riode de recharge des nappes.<\/em> [\u2026] Sur toute l\u2019eau qui est tomb\u00e9e, 20 % s\u2019infiltre dans les nappes, 80 % est du ruissellement, du captage en surface ou essentiellement un captage par les v\u00e9g\u00e9taux via leurs racines pour leur croissance. \u00bb<\/em> Ces orages localis\u00e9s ont donc pu donner un peu de r\u00e9pit \u00e0 la v\u00e9g\u00e9tation par endroits avec des sols agricoles recharg\u00e9s, mais ils n\u2019ont pas am\u00e9lior\u00e9 la situation de mani\u00e8re durable. On peut d\u2019ailleurs le constater sur la carte de suivi des s\u00e9cheresses, avec un retour \u00e0 la normale (zone bleue) dans certaines zones des pays du Maghreb ou du Portugal, mais un maintien d\u2019une majorit\u00e9 de zones en alerte s\u00e9cheresse.<\/p>\n

\"Carte<\/p>\n

Les r\u00e9serves d\u2019eau restent pr\u00e9occupantes pour la plupart des pays concern\u00e9s par l\u2019alerte. En Tunisie, bien que le taux de remplissage soit en hausse, atteignant pr\u00e8s de 38 %[4]<\/a>, les mesures de restriction limitant l\u2019usage de l\u2019eau potable du r\u00e9seau de distribution, notamment pour l\u2019agriculture et l\u2019irrigation, sont maintenues jusqu\u2019\u00e0 septembre. En Alg\u00e9rie, le taux moyen de remplissage des barrages a \u00e9galement augment\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale mais avec de grosses disparit\u00e9s r\u00e9gionales. Les barrages avec un bon taux de remplissage se trouvent majoritairement \u00e0 l\u2019Est du pays.<\/p>\n

Au centre, le barrage de Taksebt en Kabylie a re\u00e7u pr\u00e8s de deux mois de pluie en quelques jours<\/a>, atteignant un taux de remplissage de 33%. En revanche, les autres barrages du centre et surtout de l\u2019Ouest restent \u00e0 des niveaux tr\u00e8s bas, limitant le recours \u00e0 l\u2019irrigation pour cet \u00e9t\u00e9. Au Maroc, on constate une baisse significative du remplissage des barrages ces derni\u00e8res ann\u00e9es. D\u2019apr\u00e8s les donn\u00e9es disponibles[5]<\/a>, ce taux de remplissage est en baisse depuis 2015 avec un pic \u00e0 35 % sur l\u2019ann\u00e9e 2023, contre 85 % en 2015. A la fin juin, le taux national n\u2019atteignait que 32 %.<\/p>\n

Face aux s\u00e9cheresses, les agriculteurs peuvent \u00e9galement avoir recours aux eaux souterraines. Il existe peu de donn\u00e9es actualis\u00e9es sur cette ressource au Maghreb. Elle repr\u00e9sente pourtant une part significative de l\u2019eau utilis\u00e9e pour l’irrigation : 42 % des terres irrigu\u00e9es le sont par les eaux souterraines au Maroc, 64% en Tunisie et 88% en Alg\u00e9rie[6]<\/a>. Une partie importante des nappes phr\u00e9atiques serait surexploit\u00e9e (pr\u00e9l\u00e8vements sup\u00e9rieurs \u00e0 la recharge[7]<\/a>). Sur la p\u00e9riode 2007-2011, 57 % des aquif\u00e8res marocains \u00e9taient surexploit\u00e9s, 26% en Tunisie[8]<\/a> et jusqu\u2019\u00e0 100 % des aquif\u00e8res du Sud et 60 % de ceux du Nord de l\u2019Alg\u00e9rie.<\/p>\n

De l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la M\u00e9diterran\u00e9e, en Espagne, malgr\u00e9 les r\u00e9centes pluies, la situation ne s\u2019est pas beaucoup am\u00e9lior\u00e9e. Les r\u00e9serves d\u2019eau – superficielles et souterraines – restent basses, voire plus basses \u00e0 certains endroits, qu\u2019en juin 2022<\/a>, en particulier pour l\u2019Andalousie[9]<\/sup><\/a>. Au Portugal, les r\u00e9serves sont relativement hautes sauf au Sud[10]<\/a>. En France, deux-tiers des nappes phr\u00e9atiques sont sous les normales. Celles des r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes de Provence et de C\u00f4te d\u2019Azur sont \u00e0 des niveaux tr\u00e8s bas, voire historiquement bas[11]<\/a> – impliquant par endroits des arr\u00eat\u00e9s limitant ou interdisant l\u2019irrigation.<\/p>\n

Selon le minist\u00e8re fran\u00e7ais de la Transition \u00e9cologique, les d\u00e9partements du pourtour m\u00e9diterran\u00e9en pr\u00e9sentent un risque tr\u00e8s probable de s\u00e9cheresse d\u2019ici \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9 2023[12]<\/a>. Serge Zaka, qui s\u2019appuie sur les donn\u00e9es de M\u00e9t\u00e9o-France, craint \u00e9galement un \u00e9t\u00e9 plus chaud que les normes avec \u00ab\u00a0des ph\u00e9nom\u00e8nes d\u2019\u00e9vaporation et de transpiration accentu\u00e9s\u00a0\u00bb<\/em>.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Des cultures de printemps affect\u00e9es par les stress hydrique et thermique<\/strong><\/p>\n

Le chercheur en agro-climatologie explique que les cultures les plus touch\u00e9es par le stress hydrique induit par les s\u00e9cheresses seront surtout les cultures de printemps (ma\u00efs, tournesol, sorgho), \u00ab\u00a0puisque ce sont les cultures qui vont pousser tout l\u2019\u00e9t\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>, au moment o\u00f9 les r\u00e9serves en eau sont faibles et o\u00f9 la demande est la plus importante. L\u2019arboriculture pourrait \u00e9galement \u00eatre impact\u00e9e. Le probl\u00e8me se pose moins pour les arbres dont les fruits seront r\u00e9colt\u00e9s plus t\u00f4t, comme l\u2019abricot. Les esp\u00e8ces r\u00e9colt\u00e9es un peu plus tard comme la p\u00eache, l\u2019olive, la vigne seront, elles, plus impact\u00e9es. S\u2019agissant du maraichage, les l\u00e9gumes du soleil, courgettes, concombres, melons et past\u00e8ques ont besoin de beaucoup d\u2019eau et vont \u00eatre essentiellement touch\u00e9s par les canicules pendant la floraison. \u00c0 titre d\u2019exemple, en 2022, en France, les r\u00e9coltes de l\u00e9gumes frais d\u2019\u00e9t\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement affect\u00e9es par la s\u00e9cheresse et la canicule estivale comme le rappelle le Haut Conseil pour le Climat dans son dernier rapport[13]<\/a>.<\/p>\n

En effet, le stress thermique d\u00fb aux fortes temp\u00e9ratures peut impacter les cultures. \u00ab\u00a0Au-dessus de 35\u00b0C, pendant la p\u00e9riode de floraison, les fleurs avortent. Pendant la p\u00e9riode de maturation des fruits, cela cause des probl\u00e8mes de br\u00fblures [\u2026], de fruits plus petits, qui peuvent \u00eatre hors calibre lors de la mise en march\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>, pr\u00e9cise Serge Zaka. Pour certaines fili\u00e8res, les cons\u00e9quences de p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse r\u00e9p\u00e9t\u00e9es se font d\u00e9j\u00e0 sentir. \u00ab\u00a0On observe pour le vin sur toute la zone m\u00e9diterran\u00e9enne une augmentation de la teneur en alcool. [\u2026] On a gagn\u00e9 2\u00b0C d\u2019alcool en 50 ans en r\u00e9gion fran\u00e7aise<\/em> m\u00e9diterran\u00e9enne. \u00bb<\/em> Les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques de certains aliments vont donc tr\u00e8s certainement continuer d\u2019\u00e9voluer.<\/p>\n

Maghreb et p\u00e9ninsule ib\u00e9rique\u00a0: des cultures d\u2019hiver d\u00e9grad\u00e9es<\/strong><\/p>\n

Cette ann\u00e9e, la s\u00e9cheresse pr\u00e9coce et les vagues de chaleur ont \u00e9galement impact\u00e9 les cultures d\u2019hiver, un ph\u00e9nom\u00e8ne auquel on ne s\u2019attend pas n\u00e9cessairement avec le changement climatique, mais Serge Zaka le confirme\u00a0: \u00ab\u00a0certaines ann\u00e9es auront quand m\u00eame des s\u00e9cheresses hivernales qui pourront affecter les cultures d\u2019hiver\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Selon les bulletins de MED-Amin sur l\u2019\u00e9volution des cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res en M\u00e9diterran\u00e9e, le Maghreb et la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique connaissent l’une des pires s\u00e9cheresses saisonni\u00e8res de ces derni\u00e8res d\u00e9cennies[14]<\/a>. Les r\u00e9centes pluies \u00e9tant arriv\u00e9es trop tard pour inverser la tendance, MED-Amin fait \u00e9tat d\u2019un effondrement des cultures au Maroc, en Alg\u00e9rie, en Tunisie et en Espagne, en particulier pour l\u2019orge et le bl\u00e9 dur \u2013 \u00ab\u00a0culture d\u2019hiver la plus impact\u00e9e par les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9favorables cette ann\u00e9e\u00a0\u00bb<\/em>[15]<\/a>.<\/p>\n

Au Maroc, d\u2019apr\u00e8s les analyses issues de la t\u00e9l\u00e9d\u00e9tection, les cultures semblent avoir subi des dommages li\u00e9s aux conditions chaudes et s\u00e8ches pendant la p\u00e9riode de floraison. \u00a0Selon les derni\u00e8res pr\u00e9visions de la FAO[16]<\/a>, le pays devrait importer jusqu\u2019\u00e0 8,8 millions de tonnes de c\u00e9r\u00e9ales sur la saison 2023-2024, mais la production, bien que mauvaise, devrait \u00eatre meilleure que l\u2019an dernier selon MED-Amin. En Tunisie, bl\u00e9 et orge semblent \u00e9galement touch\u00e9s, les probabilit\u00e9s d\u2019\u00ab effondrement de culture ou de perte de r\u00e9colte\u00a0\u00bb<\/em> sont fortes. En Alg\u00e9rie, les cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res (orge et bl\u00e9) ont subi un retard de croissance, une st\u00e9rilit\u00e9 des fleurs et une acc\u00e9l\u00e9ration de la s\u00e9nescence conduisant \u00e0 une qualit\u00e9 des grains d\u00e9grad\u00e9e.<\/p>\n

Dans le Sud de l\u2019Europe, le constat est \u00e9galement alarmant. Au Portugal, la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re et l\u2019\u00e9levage sont les secteurs les plus touch\u00e9s. La campagne c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re est mauvaise avec une d\u00e9gradation de la surface et de la productivit\u00e9 des cultures. Les estimations de r\u00e9coltes sont bien inf\u00e9rieures \u00e0 la moyenne sur 5 ans pour l\u2019Espagne, les agriculteurs en viennent \u00e0 utiliser les champs comme fourrage ou p\u00e2turage pour les animaux plut\u00f4t que de les moissonner. En France, les pr\u00e9visions sur la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re sont consid\u00e9r\u00e9es par les analystes comme bonnes \u00e0 exceptionnelles. Les orages localis\u00e9s ont pu cependant d\u00e9grader certaines cultures. D\u00e9but juin 2022, les agriculteurs fran\u00e7ais rapportaient cependant des cons\u00e9quences visibles des s\u00e9cheresses sur certaines cultures de printemps comme les vergers<\/a>, mais la situation a \u00e9galement pu s\u2019am\u00e9liorer par endroit<\/a>.<\/p>\n

N\u2019oublions pas que l\u2019\u00e9levage est \u00e9galement impact\u00e9, en particulier par le stress thermique qui peut provoquer des probl\u00e8mes de gestation, de croissance, et de production qui s\u2019ajoutent au mal-\u00eatre animal. Serge Zaka demeure ainsi pr\u00e9occup\u00e9 par l\u2019\u00e9levage de vache laiti\u00e8re qui \u00ab\u00a0ne sera probablement plus possible en r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne \u00bb<\/em> dans le futur.<\/p>\n

Ces conditions de culture sont vou\u00e9es \u00e0 devenir la norme puisque le bassin m\u00e9diterran\u00e9en se r\u00e9chauffe. \u00ab\u00a0Sur l\u2019ann\u00e9e glissante 2022-2023, dans certaines r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes, notamment du c\u00f4t\u00e9 des Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales, nous sommes pass\u00e9s en dessous des 200mm, donc ponctuellement dans un climat aride, ce qui est plut\u00f4t rare en France. Mais cette probabilit\u00e9 de passer dans ce climat semi-aride \u00e0 aride augmente au fil du temps. D\u2019ici 2050, nous allons avoir une diminution des pr\u00e9cipitations sur l\u2019ann\u00e9e \u00bb<\/em>, explique Serge Zaka. \u00ab\u00a0Tous les climats vont remonter vers le nord. [\u2026] Nous aurons une aridification plus importante \u00bb<\/em>. En parall\u00e8le, les biog\u00e9ographies – l\u2019aire de r\u00e9partition des esp\u00e8ces y compris agricoles – remonteront \u00e9galement vers le Nord. L\u2019agriculture m\u00e9diterran\u00e9enne va donc \u00e9voluer en parall\u00e8le du climat avec son lot d\u2019opportunit\u00e9s et de grandes difficult\u00e9s.<\/p>\n

Cet article s\u2019ins\u00e8re dans une s\u00e9rie consacr\u00e9e aux s\u00e9cheresses en M\u00e9diterran\u00e9e. Dans une prochaine publication, chercheurs et professionnels partageront des potentiels d\u2019adaptation de l\u2019agriculture m\u00e9diterran\u00e9enne face au changement climatique<\/a>. <\/em><\/p>\n

[1]<\/a> Ali, E. et al. (2022) Cross-Chapter Paper 4: Mediterranean Region. In: Climate Change 2022: Impacts, Adaptation and Vulnerability. <\/em>URL : https:\/\/www.ipcc.ch\/report\/ar6\/wg2\/chapter\/ccp4\/<\/p>\n

[2]<\/a> European Drought Observatory \u2013 JRC European Commission (2023) Map of Current Droughts in Europe<\/em>. URL : https:\/\/edo.jrc.ec.europa.eu\/edov2\/php\/index.php?id=1052<\/a><\/p>\n

[3]<\/a> MED-Amin est un r\u00e9seau de surveillance des march\u00e9s agricoles et des syst\u00e8mes alimentaires en M\u00e9diterran\u00e9e, cr\u00e9e par le CIHEAM en juin 2014.<\/p>\n

[4]<\/a> Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture (2023) Apports et l\u00e2chers des barrages du 25-06-23<\/em>. URL\u00a0: http:\/\/www.onagri.nat.tn\/uploads\/barrages\/BARRAGES-26-6-2023.pdf<\/a><\/p>\n

[5]<\/a> Nechfate (2023) Evolution du taux de remplissage de l\u2019ensemble des barrages marocains<\/em>. URL\u00a0: https:\/\/nechfate.ma\/taux-de-remplissage-des-barrages-marocains\/<\/a><\/p>\n

[6]<\/a> Donn\u00e9es datant de 2012 de Kuper et al. (2016) Liberation or Anarchy? The Janus Nature of Groundwater Use on North Africa\u2019s New Irrigation Frontiers. https:\/\/link.springer.com\/chapter\/10.1007\/978-3-319-23576-9_23<\/a><\/em><\/p>\n

[7]<\/a> D\u00e9finition de la surexploitation des nappes commun\u00e9ment utilis\u00e9e par les politiques nationales au Maghreb. Cette d\u00e9finition fait cependant d\u00e9bat puisqu’elle ne prend pas\u00a0en compte les \u00ab\u00a0d\u00e9charges naturelles\u00a0\u00bb et utilisation de la ressource par les \u00e9cosyst\u00e8mes d\u00e9pendant des eaux souterraines. Pour plus d’infos sur ce d\u00e9bat, voir Molle (2023) \u00ab\u00a0Aquifer Recharge and Overexploitation : The Need for a New Storyline\u00a0\u00bb. URL :\u00a0https:\/\/horizon.documentation.ird.fr\/exl-doc\/pleins_textes\/2023-04\/010087445.pdf<\/a><\/p>\n

[8]<\/a> La Tunisie a identifi\u00e9 davantage d\u2019aquif\u00e8res que ces voisins, ce ratio repr\u00e9sente 71 aquif\u00e8res surexploit\u00e9s sur 273 identifi\u00e9s.<\/p>\n

[9]<\/a> Embalses.net (2023) Estado de los embalses, pantanos y presas de Espa\u00f1a<\/em>. URL : https:\/\/www.embalses.net\/<\/a><\/p>\n

[10]<\/a> DGADR (2023) Reserva de \u00e1gua nas albufeiras<\/em>. URL : https:\/\/sir.dgadr.gov.pt\/reservas<\/a><\/p>\n

[11]<\/a> BRGM (2023) Nappes d\u2019eau souterraine au 1er<\/sup> juin 2023<\/em>. URL\u00a0: https:\/\/www.brgm.fr\/fr\/actualite\/communique-presse\/nappes-eau-souterraine-au-1er-juin-2023<\/a><\/p>\n

[12]<\/a> Minist\u00e8re de la Transition Ecologique et de la Coh\u00e9sion des Territoires (2023) Mise en \u0153uvre des mesures de restriction des usages de l\u2019eau en p\u00e9riode de s\u00e9cheresse. URL\u00a0: https:\/\/www.ecologie.gouv.fr\/sites\/default\/files\/MM23087_Synthese_usages%20eau%20secheresse_BATweb.pdf<\/p>\n

[13]<\/a> Haut Conseil pour le Climat (Juin 2023) Rapport annuel 2023 \u2013 Acter l\u2019urgence. Engager les moyens.<\/em> URL\u00a0: https:\/\/medias.vie-publique.fr\/data_storage_s3\/rapport\/pdf\/290091.pdf<\/a><\/p>\n

[14]<\/a> MED-Amin (05\/2023) Campagne c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re contrast\u00e9e en M\u00e9diterran\u00e9e<\/em>. URL\u00a0: https:\/\/www.med-amin.org\/en\/ressources-2\/bulletinforecast\/459-med-amin-bulletin-de-prevision-2023-2-mai\/file<\/a><\/p>\n

[15]<\/a> MED-Amin (06\/2023) Unexpected degradation at the end of season in some Western Mediterranean areas<\/em>. https:\/\/www.med-amin.org\/fr\/ressources\/bulletinprev\/460-med-amin-forecasting-bulletin-2023-3-june\/file<\/a><\/p>\n

[16]<\/a> FAO (2023) Food Outlook \u2013 Biannual report on global food markets. Food Outlook, June 2023<\/em>. URL : https:\/\/doi.org\/10.4060\/cc3020en<\/a><\/p>\n <\/div> \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n \n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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